Femme enceinte : qu'ai-je le droit de manger pour le repas de Noël ?
A NoĂ«l, enceinteâŻ? Quel bonheur de vivre les fĂȘtes de fin dâannĂ©e si magique, avec un petit bĂ©bĂ© nichĂ© au creux de votre ventre. Câest mĂȘme peut-ĂȘtre le moment de lâannonce Ă la familleâŻ? Quoi quâil en soit, NoĂ«l marque un sacrĂ© tournant dans lâannĂ©e. Les dĂ©cos, les cadeaux, les repas⊠oui les repas de NoĂ«l de femme enceinteâŻ! Des magnifiques plats⊠que vous hĂ©sitez Ă mangerâŻ? Vous avez bien raisonâŻ! Il faut rester vigilante mĂȘme sâil ne faut pas devenir parano mais sâinterroger avant sur les aliments Ă Ă©viter enceinte vous Ă©vitera de vous prendre trop la tĂȘte et dâattraper la toxoplasmose ou la listeriose. Tour dâhorizon sur les gourmandises Ă dĂ©vorer ou Ă Ă©viter pendant votre grossesse Ă NoĂ«l.
Poisson, saumon fumĂ© et crustacĂ©sâŻ: peut-on les manger Ă NoĂ«l, enceinteâŻ?
Concernant les poissons et les fruits de mer, la rĂšgle est simpleâŻ: OUI vous pouvez les manger MAIS il faut absolument quâils soient bien cuits. Vous ne pouvez pas les manger cruesâŻ: pas de sushis de NoĂ«l ou dâhuĂźtres crues. Soyez intransigeante sur la bonne cuisson de ces aliments. Ils sont exposĂ©s aux germes que vous ne souhaitez pas ingĂ©rer.Â
Les poissons gras sont Ă privilĂ©gier pour votre grossesse, ils sont plein dâOmĂ©ga 3, parfait pour la future maman.
Certains vous diront de ne pas tenter les fruits de mer. A vous de voirâŻ: connaissez-vous la provenance, la conservation de ces crustacĂ©sâŻ? Avez-vous entiĂšrement confiance en leur qualitĂ©âŻ? Et pouvez-vous demander Ă la personne qui lui cuisine dâĂȘtre particuliĂšrement vigilante sur leur cuissonâŻ? Avant de vous rĂ©galer, pesez les pour et contre concernant toutes ces questions, vous pourrez alors choisir de les dĂ©guster ou non.
Sachez que le poisson et les fruits de mer sont plein de bonnes choses pour le corps dâune femme enceinte. Pensez aussi aux crevettes rosesâŻ!
Pour le saumon fumĂ©, si apprĂ©ciĂ© en fin dâannĂ©e, câest diffĂ©rent. Il est fortement dĂ©conseillĂ© aux femmes enceintes. Le risque de contamination est trop grande. Donc en thĂ©orie, la rĂ©ponse est NON, ne mangez pas de saumon fumĂ©.
Si jamais, le supplice est trop difficile, la frustration trop grandeâŻ: optez alors pour un saumon fumĂ© sous vide et pasteurisĂ©. Certains vous diront aussi de le prendre congelĂ©.
Peut-on manger de la viande et du foie gras pendant la grossesse�
Quelle bonne question, surtout en cette pĂ©riode de fĂȘte de fin dâannĂ©e. On va sĂ»rement vous proposer du foie gras ou de la viande Ă NoĂ«l. Dinde ou autres mets protĂ©inĂ©s (sauf si vous ĂȘtes vĂ©gĂ©tarienne).Â
Alors foie grasâŻ? Oui ou nonâŻ? Bonne nouvelle, vous allez pouvoir faire plaisir Ă vos papilles. Le foie gras peut ĂȘtre autorisĂ© pendant la grossesse mais avec quelques conditionsâŻ! Il ne doit pas ĂȘtre cru. Donc vous pouvez par exemple le poĂȘler ou le cuire. Pensez aussi au foie gras stĂ©rilisĂ©, câest Ă dire cuit Ă Â + de 100°C. Il ne pourra plus vous contaminer.
Pour les viandes, tout est possible tant que câest bien cuitâŻ! Pas de boeuf saignant ou de tartare par exemple. Piquez votre fourchette avec gourmandise dans le poulet ou le chapon par exemple. Nâoubliez pas de vĂ©rifier la cuisson de la farce Ă©galement, il sâagit aussi de viande.
Pour vos accompagnements, pensez à bien nettoyer les légumes.
Enceinte, quel fromage et dessert déguster à Noël�
Pour les fromages, vous y avez le droitâŻ! Mais pas Ă tous⊠NĂ©anmoins, la frustration sera moindre. Tout dâabord, on Ă©vite tous les fromages au lait cruâŻ! Choisissez le pasteurisĂ©. Cela Ă©vitera les mauvaises bactĂ©ries Ă ne pas ingĂ©rer pendant votre grossesse.
Pour le dessert, tout vous est autorisĂ© sauf les gourmandises sans cuisson qui contiennent des oeufsâŻ: tiramisu, mousse au chocolat sont Ă Ă©viter. Mais une bĂ»che glacĂ©e ou cuite pourra faire plaisir Ă la future maman. Si vous optez pour un fruit, veillez Ă bien le laver.