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Recette de crêpes pour femmes enceintes pour la chandeleur

Recette de crĂȘpes pour femmes enceintes pour la chandeleur

Publié le

La chandeleur, mardi gras, voici le mois de fĂ©vrier ! On y trouve aussi la Saint Valentin, votre cher(e) et tendre voudra peut-ĂȘtre vous cuisiner de dĂ©licieuses crĂȘpes pour l’occasion. Alors avez-vous le droit de manger des crĂȘpes mĂȘme si vous ĂȘtes enceintes ? Et si oui, quelles crĂȘpes ? On vous rassure tout de suite : la rĂ©ponse est oui, et vous allez pouvoir ĂȘtre crĂ©ative dans les garnitures. Place aux explications et Ă  la gourmandise !


Une femme enceinte peut-elle manger des crĂȘpes ?

Oui, vous pouvez. La recette ne contient pas d’ingrĂ©dients dangereux ni interdits sauf si vous les cuisez mal comme par exemple : les oeufs ou du lait cru. Ces 2 ingrĂ©dients peuvent reprĂ©senter un danger pour votre futur bĂ©bĂ© ou pour vous mĂȘme s’ils sont crus. Nous pouvons citer la listĂ©riose ou la salmonellose. Mais une crĂȘpe est cuite, donc le danger s’écarte. Veillez tout de mĂȘme Ă  choisir du lait pasteurisĂ© pour moins de risque. NĂ©anmoins la cuisson tue les bactĂ©ries contenues dans ces ingrĂ©dients. 

Il y a un autre aspect Ă  souligner : le sucre ! Il faut faire attention lorsque vous ĂȘtes enceinte Ă  ne pas en abuser. La pĂąte Ă  crĂȘpe peut tout Ă  fait ĂȘtre rĂ©alisĂ©e sans sucre, Ă©ventuellement, remplacez la farine blanche par une farine complĂšte type T110 ou T150. Faites aussi attention Ă  la garniture de la crĂȘpe ! C’est ce que l’on met dedans qui peut provoquer un diabĂšte gestationnel et l’hypertension chez une femme enceinte.

Dans cet article nous vous proposons des idĂ©es de garnitures saines !

Attention aussi aux crĂȘpes flambĂ©es. L’alcool est censĂ© brĂ»lĂ© lors du flambage mais pas Ă  100%. Evitez donc ce type de garniture.

La recette de crĂȘpes pour les futures mamans

Les ingrĂ©dients :

50 cl de lait pasteurisé
3 Ɠufs
250 g de farine
Une demi-pincée de sel
Quelques gouttes de fleur d’oranger

Étapes :

1) Versez la farine, les Ɠufs, le sel et la fleur d’oranger dans un saladier et mĂ©langez bien Ă  l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une texture homogĂšne.
2) Versez ensuite le lait puis vous pouvez prendre un bras mixeur pour mĂ©langer sans grumeaux !
3) Laissez reposer la pùte pendant une heure à température ambiante
4) Faites cuire vos crĂȘpes

Quelle garniture saine utiliser sur les crĂȘpes d’une femme enceinte ?

- Le beurre de noisettes aux amandes Nourish food

- Le beurre de cacahuÚtes à la cannelle Nourish Food

- Le beurre de noix de cajou au coco Nourish Food

- La pĂąte Ă  tartiner chocolat et noisettes Nourish Food

- Jus de citron + amandes effilées

- Beurre salé

- Pommes cuites + cannelle

- Banane + chocolat noir fondu

Alors quelle sera votre préférée ?