Recette de crêpes pour femmes enceintes pour la chandeleur
La chandeleur, mardi gras, voici le mois de février ! On y trouve aussi la Saint Valentin, votre cher(e) et tendre voudra peut-être vous cuisiner de délicieuses crêpes pour l’occasion. Alors avez-vous le droit de manger des crêpes même si vous êtes enceintes ? Et si oui, quelles crêpes ? On vous rassure tout de suite : la réponse est oui, et vous allez pouvoir être créative dans les garnitures. Place aux explications et à la gourmandise !
Une femme enceinte peut-elle manger des crêpes ?
Oui, vous pouvez. La recette ne contient pas d’ingrédients dangereux ni interdits sauf si vous les cuisez mal comme par exemple : les oeufs ou du lait cru. Ces 2 ingrédients peuvent représenter un danger pour votre futur bébé ou pour vous même s’ils sont crus. Nous pouvons citer la listériose ou la salmonellose. Mais une crêpe est cuite, donc le danger s’écarte. Veillez tout de même à choisir du lait pasteurisé pour moins de risque. Néanmoins la cuisson tue les bactéries contenues dans ces ingrédients.
Il y a un autre aspect à souligner : le sucre ! Il faut faire attention lorsque vous êtes enceinte à ne pas en abuser. La pâte à crêpe peut tout à fait être réalisée sans sucre, éventuellement, remplacez la farine blanche par une farine complète type T110 ou T150. Faites aussi attention à la garniture de la crêpe ! C’est ce que l’on met dedans qui peut provoquer un diabète gestationnel et l’hypertension chez une femme enceinte.
Dans cet article nous vous proposons des idées de garnitures saines !
Attention aussi aux crêpes flambées. L’alcool est censé brûlé lors du flambage mais pas à 100%. Evitez donc ce type de garniture.
Dans cet article, découvrez une recette de crêpes pour femme enceinte très simple et saine. Vous n’avez plus qu’à vous régaler !
La recette de crêpes pour les futures mamans
Les ingrédients :
250g farine de blé
1/2 L de lait
3 oeufs
1 CàS de Fleur d oranger
1 CàS d huile
Étapes :
1) Versez la farine, les œufs, la fleur d’oranger et l’huile dans un saladier et mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une texture homogène.
2) Versez ensuite le lait puis vous pouvez prendre un bras mixeur pour mélanger sans grumeaux !
3) Laissez reposer la pâte pendant au moins une heure à température ambiante
4) Faites cuire vos crêpes
Quelle garniture saine utiliser sur les crêpes d’une femme enceinte ?
- Le beurre de noisettes aux amandes Nourish food
- La pâte à tartiner chocolat et noisettes Nourish Food
- Jus de citron + amandes effilées
- Beurre salé
- Pommes cuites + cannelle
- Banane + chocolat noir fondu
Alors quelle sera votre préférée ?
Comment rendre des crêpes plus moelleuses ?
On a un secret pour rendre les crêpes plus moelleuses. Il suffit de remplacer la moitié du lait par une eau gazeuse. Non seulement vos crêpes seront plus moelleuses mais elles auront également une texture plus légère et aérée.