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7 recettes au barbecue pour femmes enceintes à tester l'été

7 recettes au barbecue pour femmes enceintes à tester l'été

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L’étĂ© est bien installĂ©, les apĂ©ritifs entre amis et les barbecues en famille se multiplient. La mĂ©tĂ©o est idĂ©ale pour profiter du jardin et manger dehors. Mais il y a un petit dĂ©tail qui change tout : vous ĂȘtes enceinte cette annĂ©e. Adieu les barbecues ? Et bien non ! Vous pouvez tout Ă  fait dĂ©guster une belle viande ou un bon poisson grillĂ© tant que les aliments sont bien cuits. 2 points d’attention : premiĂšrement, ne restez pas Ă  cĂŽtĂ© de barbecue ou dans le courant de la fumĂ©e. Éloignez-vous pour respirer le grand air. Et veillez Ă  ce que les aliments soient cuits Ă  cƓur : il faut que la couleur au centre de la viande soit identique Ă  la couleur extĂ©rieure. Si vous n’ĂȘtes pas immunisĂ©e contre la toxoplasmose, soyez encore plus vigilante. Accompagnez votre plat de dĂ©licieuses boissons fraĂźches sans alcool ! Nous vous proposons 7 idĂ©es de plats barbecue !


Les recettes viande au barbecue pour femmes enceintes

1) RĂ©galez vous de chipolata et lĂ©gumes grillĂ©s

La chipolata, vous en mangez tout l’été ? AccompagnĂ© de lĂ©gumes grillĂ©s au barbecue, ça sera parfait. Les lĂ©gumes d’été : courgettes, aubergines, poivrons, sont excellents pour la grossesse. Vous pouvez mĂȘme utiliser quelques Ă©pices pour pimper l’ensemble.

2) Merguez et polenta : une combinaison dĂ©licieuse

La merguez doit vraiment ĂȘtre trĂšs bien cuite si vous la dĂ©gustez pendant votre grossesse. Pour l’accompagner, au lieu de la semoule habituelle, misez sur la polenta. A base de maĂŻs, la polenta ne contient pas de gluten et sera plus facile Ă  digĂ©rer. Une alternative Ă  laquelle on ne pense pas assez.

3) Un petit air amĂ©ricain : ribs et patates douces

Pour Ă©viter listeria et toxoplasmose, on cuit Ă  coeur nos dĂ©licieux ribs. AccompagnĂ© de sauce barbecue ou de miel/figue, la dĂ©gustation promet d’ĂȘtre fabuleuse. Pour complĂ©ter votre assiette, pensez Ă  la patate douce qui change de la pomme de terre. Moins glycĂ©mique, on aime son goĂ»t plus doux. Vous pouvez la faire en papillote, en frite, sautĂ©es
 toutes les possibilitĂ© s’ouvrent Ă  vous !

4) Brochettes de viande  et taboulĂ© frais : un duo lĂ©ger

Difficile de se priver de brochettes l’étĂ©, mĂȘme pendant votre grossesse. On cuit bien les morceaux, quitte Ă  les couper en 2 s’ils sont trop Ă©pais. Pendant la cuisson, prĂ©parez un dĂ©licieux taboulĂ© bien frais qui ravira tous les convives par temps de canicule. Si vous souhaitez Ă©viter les fĂ©culents et donc la semoule, remplacez lĂ  par du chou fleur mixé ! Effet wahou garanti !

5) Un incontournable : poulet et salade composĂ©e

Pour le poulet, on vous laisse choisir : l’aile ou la cuisse ? A moins que vous soyez blanc ? Quoi qu’il en soit, on veille bien Ă  la bonne cuisson. Accompagnez ce poulet fermier d’une salade composĂ©e : salade verte, petites billes de mozzarella ou feta, avocat et tomates cerises. N’ajoutez pas de protĂ©ines supplĂ©mentaires : ni jambon, ni oeuf. Vous pouvez parsemez de graines de courges et de chia.

Les poissons au barbecue pendant votre grossesse

6) Saumon et ratatouille : essentiel pour se sentir en vacances

ApprĂ©ciez un filet de saumon grillĂ© au barbecue : quel plaisir d’été ! BlindĂ© de bon gras, il est parfait pour le fƓtus. PrĂ©fĂ©rez-le bio afin d’éviter qu’il soit polluĂ©. On ajoute une ratatouille maison Ă  cĂŽtĂ© pour le cĂŽtĂ© estival. Vous entendez les cigales ?

7) Plein de bons nutriments : sardines et riz

Les sardines sont pleines d’omĂ©ga 3, les femmes enceintes en ont grand besoin, donc vous allez pouvoir en dĂ©vorer ! Soyez bien patiente pour que les sardines soient cuites Ă  cƓur.  En accompagnement, pensez au riz
 basmati ! Il offre un trĂšs bon goĂ»t et est plus intĂ©ressant nutritionnellement. Egalement, il prĂ©sente Ă©galement un indice glycĂ©mique moins fort que le riz classique.

On vous en dit plus pour les sardines : pourquoi sont-elles si bonnes pour une femme enceinte ?
Elles contiennent du fer, beaucoup de fer, et encore plus si vous les consommez en conserve !
Elles contiennent des protĂ©ines de trĂšs bonne qualitĂ©. On vous l’a dit : elles sont trĂšs riches en OMEGA 3 et en vitamines B12. Source de calcium, on les adore entiĂšre avec les arĂȘtes pour encore plus de nutriments ! En plus de manger sainement, appliquez notre routine beautĂ© spĂ©ciale femme enceinte pour vous sentir en forme pendant toute votre grossesse !