7 recettes au barbecue pour femmes enceintes à tester l'été
LâĂ©tĂ© est bien installĂ©, les apĂ©ritifs entre amis et les barbecues en famille se multiplient. La mĂ©tĂ©o est idĂ©ale pour profiter du jardin et manger dehors. Mais il y a un petit dĂ©tail qui change toutâŻ: vous ĂȘtes enceinte cet Ă©tĂ©. Adieu les barbecuesâŻ? Et bien nonâŻ! Vous pouvez tout Ă fait dĂ©guster une belle viande ou un bon poisson grillĂ© tant que les aliments sont bien cuits. 2 points dâattentionâŻ: premiĂšrement, ne restez pas Ă cĂŽtĂ© de barbecue ou dans le courant de la fumĂ©e. Ăloignez-vous pour respirer le grand air. Et veillez Ă ce que les aliments soient cuits Ă cĆurâŻ: il faut que la couleur au centre de la viande soit identique Ă la couleur extĂ©rieure. Si vous nâĂȘtes pas immunisĂ©e contre la toxoplasmose, soyez encore plus vigilante. Accompagnez votre plat de dĂ©licieuses boissons fraĂźches sans alcoolâŻ! Nous vous proposons 7 idĂ©es de plats barbecueâŻ!
Les recettes viande au barbecue pour femmes enceintes
1) RĂ©galez vous de chipolataâet lĂ©gumes grillĂ©s
La chipolata, vous en mangez tout lâĂ©tĂ©âŻ? AccompagnĂ© de lĂ©gumes grillĂ©s au barbecue, ça sera parfait. Les lĂ©gumes dâĂ©tĂ©âŻ: courgettes, aubergines, poivrons, sont excellents pour la grossesse. Vous pouvez mĂȘme utiliser quelques Ă©pices pour pimper lâensemble.
2) Merguezâet polentaâŻ: une combinaison dĂ©licieuse
La merguez doit vraiment ĂȘtre trĂšs bien cuite si vous la dĂ©gustez pendant votre grossesse. Pour lâaccompagner, au lieu de la semoule habituelle, misez sur la polenta. A base de maĂŻs, la polenta ne contient pas de gluten et sera plus facile Ă digĂ©rer. Une alternative Ă laquelle on ne pense pas assez.
3) Un petit air amĂ©ricainâŻ: ribs et patates douces
Pour Ă©viter listeria et toxoplasmose, on cuit Ă coeur nos dĂ©licieux ribs. AccompagnĂ© de sauce barbecue ou de miel/figue, la dĂ©gustation promet dâĂȘtre fabuleuse. Pour complĂ©ter votre assiette, pensez Ă la patate douce qui change de la pomme de terre. Moins glycĂ©mique, on aime son goĂ»t plus doux. Vous pouvez la faire en papillote, en frite, sautĂ©es⊠toutes les possibilitĂ© sâouvrent Ă vousâŻ!
4) Brochettes de viandeâ et taboulĂ© fraisâŻ: un duo lĂ©ger
Difficile de se priver de brochettes lâĂ©tĂ©, mĂȘme pendant votre grossesse. On cuit bien les morceaux, quitte Ă les couper en 2 sâils sont trop Ă©pais. Pendant la cuisson, prĂ©parez un dĂ©licieux taboulĂ© bien frais qui ravira tous les convives par temps de canicule. Si vous souhaitez Ă©viter les fĂ©culents et donc la semoule, remplacez lĂ par du chou fleur mixĂ©âŻ! Effet wahou garantiâŻ!
5) Un incontournableâŻ: poulet et salade composĂ©e
Pour le poulet, on vous laisse choisirâŻ: lâaile ou la cuisseâŻ? A moins que vous soyez blancâŻ? Quoi quâil en soit, on veille bien Ă la bonne cuisson. Accompagnez ce poulet fermier dâune salade composĂ©eâŻ: salade verte, petites billes de mozzarella ou feta, avocat et tomates cerises. Nâajoutez pas de protĂ©ines supplĂ©mentairesâŻ: ni jambon, ni oeuf. Vous pouvez parsemez de graines de courges et de chia.
Les poissons au barbecue pendant votre grossesse
6) Saumon et ratatouilleâŻ: essentiel pour se sentir en vacances
ApprĂ©ciez un filet de saumon grillĂ© au barbecueâŻ: quel plaisir dâĂ©tĂ©âŻ! BlindĂ© de bon gras, il est parfait pour le fĆtus. PrĂ©fĂ©rez-le bio afin dâĂ©viter quâil soit polluĂ©. On ajoute une ratatouille maison Ă cĂŽtĂ© pour le cĂŽtĂ© estival. Vous entendez les cigalesâŻ?
7) Plein de bons nutrimentsâŻ: sardines et riz
Les sardines sont pleines dâomĂ©ga 3, les femmes enceintes en ont grand besoin, donc vous allez pouvoir en dĂ©vorerâŻ! Soyez bien patiente pour que les sardines soient cuites Ă cĆur. En accompagnement, pensez au riz⊠basmatiâŻ! Il offre un trĂšs bon goĂ»t et est plus intĂ©ressant nutritionnellement. Egalement, il prĂ©sente Ă©galement un indice glycĂ©mique moins fort que le riz classique.
On vous en dit plus pour les sardinesâŻ: pourquoi sont-elles si bonnes pour une femme enceinteâŻ?
Elles contiennent du fer, beaucoup de fer, et encore plus si vous les consommez en conserveâŻ!
Elles contiennent des protĂ©ines de trĂšs bonne qualitĂ©. On vous lâa ditâŻ: elles sont trĂšs riches en OMEGA 3 et en vitamines B12. Source de calcium, on les adore entiĂšre avec les arĂȘtes pour encore plus de nutrimentsâŻ! En plus de manger sainement, appliquez notre routine beautĂ© spĂ©ciale femme enceinte pour vous sentir en forme pendant toute votre grossesseâŻ!