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Bulle de Maman
Caroline, traiteur post-partum à Marseille, s'occupe des jeunes mamans

Caroline, traiteur post-partum Ă  Marseille, s'occupe des jeunes mamans

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Caroline a eu mille vies, crĂ©ative et sensible, elle voyage et dĂ©couvre diffĂ©rentes cultures. GrĂące Ă  ses expĂ©riences dans l’hĂŽtellerie-restauration, Caroline possĂšde un solide bagage pour avancer dans cette voie. Suite Ă  l’arrivĂ©e de sa petite fille, elle subit ce que beaucoup de mamans dĂ©couvrent lors du post-partum : une privation de bons petits plats rĂ©confortant. De cette pĂ©riode intense, germe alors l’idĂ©e d’un service de traiteur post-partum. DĂ©couvrez l’interview de cette jeune femme dynamique et gĂ©nĂ©reuse !


Testez le traiteur post-partum aprĂšs votre accouchement

Peux-tu te présenter?

Bonjour Ingrid, je suis Caroline la crĂ©atrice de SupplĂ©ment Maca, j’ai 32 ans et je rĂ©side dans une petite ville prĂšs de Marseille. Ma vie est Ă©gayĂ©e par ma fille de deux ans, SanaĂ©, qui remplit mon cƓur de bonheur au quotidien.

Je me dĂ©crirais comme une personne crĂ©ative, sensible et gĂ©nĂ©reuse. Mon monde, oscille entre le dĂ©sir d’explorer de nouveaux lieux lors de voyages, et la douce satisfaction de rester chez moi. J’apprĂ©cie les rencontres autant que les moments en solitaire. Le bien-ĂȘtre occupe une place centrale dans ma vie, que ce soit Ă  travers l’activitĂ© physique, les marches en nature, les accompagnements holistique et la cuisine bien sur. Mais ce qui me fait vibrer par-dessus tout, c’est la crĂ©ation. Que ce soit Ă  travers du contenu, des recettes, des flow de yoga ou des activitĂ©s artistiques, j’aime donner vie Ă  mes idĂ©es, peu importe la forme.

Peux-tu nous expliquer ce que tu proposes aux jeunes mamans ?

Bien sĂ»r ! En tant que traiteur post-partum, je m’engage Ă  simplifier la vie des jeunes mamans en leur proposant des repas sains et Ă©quilibrĂ©s, adaptĂ©s spĂ©cifiquement Ă  la pĂ©riode post-accouchement. Ma zone de livraison couvre directement les domiciles dans le 13, une partie du 83 et du 84. Mes repas sont soigneusement Ă©laborĂ©s pour rĂ©pondre aux besoins nutritionnels des jeunes mamans en cette phase particuliĂšre de leur vie. Les plats que je livre sont conçus pour favoriser la rĂ©cupĂ©ration post-accouchement tout en apportant le bien-ĂȘtre nĂ©cessaire, le rĂ©confort et la joie dans l’assiette. Je m’adresse Ă©galement aux mamans qui ont repris le travail, en leur offrant des repas nourrissants pour allĂ©ger leur charge mentale et leur permettre de se concentrer sur leur bien-ĂȘtre et celui de leur famille. Mon engagement va au-delĂ  de la livraison de repas post-accouchement en offrant un soutien continu aux mamans, les aidant Ă  maintenir une alimentation bienfaisante tout au long de leur parcours.

Comment, pourquoi avoir eu cette idĂ©e? Est-ce une reconversion ?

L’idĂ©e d’ĂȘtre traiteur post-partum a germĂ© de ma propre expĂ©rience en tant que parent. Ayant traversĂ© la pĂ©riode post-accouchement, j’ai ressenti le besoin crucial de repas sains et nourrissants, mais souvent, le temps et l’énergie nĂ©cessaires pour les prĂ©parer faisaient dĂ©faut. Naviguant Ă  travers les applications de livraison de plats bien connues, je ne trouvais que des options de junk food. ConfrontĂ© Ă  la nĂ©cessitĂ© d’un repas de qualitĂ©, rĂ©confortant et beau, j’ai compris que la cuisine est le point central du bien-ĂȘtre global de la maman. Elle va au-delĂ  de la simple alimentation physique pour devenir une source essentielle de bonheur et de satisfaction, nourrissant non seulement le corps mais aussi l’ñme. Ce constat a Ă©tĂ© le point de dĂ©part de la crĂ©ation de SupplĂ©ment Maca.

Avant de me lancer dans cette nouvelle aventure, j’ai accumulĂ© une expĂ©rience professionnelle riche, principalement dans le domaine de l’hĂŽtellerie-restauration. J’ai passĂ© environ 10 ans Ă  Ă©voluer dans divers Ă©tablissements, allant des brasseries aux restaurants gastronomiques, du traditionnel Ă  l’hĂŽtel de luxe.

Cependant, ma soif d’aventure m’a Ă©galement conduite Ă  passer un an et demi en Australie et en Asie. Durant cette pĂ©riode, j’ai eu l’opportunitĂ© de voyager, d’explorer des cultures variĂ©es et de travailler dans une multitude de jobs, tous plus diffĂ©rents les uns que les autres (je ne vais pas tous les citer ici, cela nĂ©cessiterait un article entier pour en parler).

À mon retour en France, ma trajectoire professionnelle a pris une tournure diffĂ©rente. J’ai passĂ© prĂšs de trois ans Ă  travailler au sein d’une start-up spĂ©cialisĂ©e dans l’accompagnement des restaurants dans leur dĂ©veloppement Ă  travers des outils digitaux. Cette expĂ©rience a Ă©tĂ© particuliĂšrement enrichissante, me permettant d’acquĂ©rir de nouvelles compĂ©tences et de plonger plus profondĂ©ment dans le monde du digital.

C’est cette diversitĂ© d’expĂ©riences et ce parcours professionnel Ă©clectique qui ont façonnĂ© ma vision en tant que traiteur post-partum, combinant la passion pour la cuisine avec une comprĂ©hension approfondie des besoins des nouvelles mamans Ă  l’ùre numĂ©rique.

L’alimentation aprùs votre accouchement est trùs importante

Tu prĂ©pares de bons petits plats pour les jeunes mamans, comment cela fonctionne ?

Absolument ! Notre service propose une variĂ©tĂ© de plats spĂ©cialement conçus pour les jeunes mamans, avec un menu renouvelĂ© tous les 15 jours, consultable sur nos rĂ©seaux sociaux et notre site internet. Nous offrons diffĂ©rentes formules pour une flexibilitĂ© maximale.

Les mamans ont le choix entre des formules sur 3 ou 6 jours, en solo ou en duo. Pour commander, rien de plus simple : il suffit de se rendre sur notre site internet oĂč toutes les options sont clairement prĂ©sentĂ©es. Les commandes peuvent ĂȘtre passĂ©es directement en ligne, avec la possibilitĂ© de choisir le jour de livraison, soit le mercredi soit le samedi.

Nous avons Ă©galement prĂ©vu des options cadeaux : Les mamans peuvent se faire offrir nos  repas via une carte cadeau ou en les ajoutant Ă  leur liste de naissance.

Une de nos formules phares, la Maca Douceur Ă  120 euros sur 3 jours, comprend un assortiment de : 3 soupes/veloutĂ©s ou minestrone, 3 plats complets, 3 types de douceurs, ainsi qu’un shoot de jus de lĂ©gumes et fruits fraĂźchement pressĂ©. Toutes les commandes doivent ĂȘtre passĂ©es sur le site internet au moins 72 heures avant la date de livraison.

Peux-tu nous donner des exemples de plats que tu proposes? Comment fais-tu le choix des ingrédients?

Au dĂ©marrage de mon activitĂ©, je me suis formĂ© Ă  l’alimentation post-partum en m’entourant d’une diĂ©tĂ©ticienne spĂ©cialisĂ©e dans ce domaine et d’une naturopathe, ce qui nous permet d’avoir une vision globale et experte.

Les ingrĂ©dients que nous sĂ©lectionnons sont choisis avec soin pour offrir des repas nutritifs et adaptĂ©s aux besoins spĂ©cifiques des jeunes mamans. Nous privilĂ©gions les lĂ©gumes et fruits frais de saison, sourcĂ©s localement auprĂšs des agriculteurs de la rĂ©gion. En plus de cela, notre palette d’ingrĂ©dients comprend des lĂ©gumineuses, des cĂ©rĂ©ales, des olĂ©agineux, et des superaliments bio, garantissant une qualitĂ© nutritionnelle optimale.

Dans une approche holistique, nous intĂ©grons Ă©galement des aliments visant Ă  apaiser les maux post-accouchement, tels que la constipation. Pour cela, nous incorporons des ingrĂ©dients bĂ©nĂ©fiques comme le psyllium ou les graines de chia, offrant ainsi des repas qui contribuent Ă  la rĂ©cupĂ©ration physique et au bien-ĂȘtre global des jeunes mamans.

Pour les plats nous aimons proposer 3 types d’assiettes:  Tout d’abord, les "Mamans Bowls" offrent des assiettes crĂ©atives, travaillĂ©es avec diffĂ©rentes cuissons et textures.  Ensuite, nos plats gratinĂ©s, tels que des lasagnes, des parmentiers de saison ou des gratins bien fondants, procurent un rĂ©confort authentique.  Enfin, des plats mijotĂ©s du monde entier, avec des currys, des tajines, des bourguignons, favorisant une digestion douce et facilitĂ©e.

Dans quels coins livres-tu ?

SupplĂ©ment Maca couvre actuellement les grandes villes de Marseille/Aix et leurs alentours, dans un rayon d’environ 1 heure autour de celles-ci. Toutes les villes livrables sont rĂ©pertoriĂ©es sur notre site internet dans l’onglet Livraison, offrant une transparence totale Ă  nos clients.

Nous sommes constamment Ă  l’écoute de nos clients et Ă©voluons notre zone de livraison en fonction de la demande. Par exemple, rĂ©cemment, notre clientĂšle autour de Saint-RĂ©my-de-Provence dans le 84 s’est considĂ©rablement dĂ©veloppĂ©e. En rĂ©ponse Ă  cette demande croissante, nous avons Ă©largi notre zone de livraison pour inclure ce secteur ainsi que les villages environnants.

Si vous souhaitez ĂȘtre livrĂ© par nos services et que votre ville (dans le sud) n’est pas encore desservie, n’hĂ©sitez pas Ă  nous contacter. Nous sommes toujours ouverts Ă  Ă©tendre notre zone de livraison pour rĂ©pondre aux besoins de notre communautĂ© grandissante.

Souhaites-tu ajouter une information ?

Pour finir, je souhaite partager quelques mots sur notre magazine en ligne, le Maca Mom’s. LancĂ© en septembre 2023, ce magazine trimestriel est une fenĂȘtre ouverte sur l’univers de SupplĂ©ment Maca. Son objectif est de rendre accessible certaines de nos recettes directement chez vous ! Le Maca Mom’s se concentre principalement sur l’alimentation, mettant en avant des ingrĂ©dients spĂ©cifiques tels que le curcuma, le miso, le sarrasin, ainsi que des recettes associĂ©es. Nous explorons Ă©galement les cuisines du monde pour Ă©largir vos horizons culinaires. De plus, nous abordons des sujets liĂ©s au bien-ĂȘtre en collaborant avec des professionnels tels que des naturopathes. Ils partagent des conseils pour apaiser le stress, favoriser un sommeil rĂ©parateur, traverser les changements de saison en douceur, et bien d’autres thĂ©matiques pour nourrir votre bien-ĂȘtre global.

N’hĂ©sitez pas Ă  consulter notre site internet ou notre Instagram pour avoir plus d’informations et vous le procurer.