Caroline, traiteur post-partum Ă Marseille, s'occupe des jeunes mamans
Caroline a eu mille vies, crĂ©ative et sensible, elle voyage et dĂ©couvre diffĂ©rentes cultures. GrĂące Ă ses expĂ©riences dans lâhĂŽtellerie-restauration, Caroline possĂšde un solide bagage pour avancer dans cette voie. Suite Ă lâarrivĂ©e de sa petite fille, elle subit ce que beaucoup de mamans dĂ©couvrent lors du post-partumâŻ: une privation de bons petits plats rĂ©confortant. De cette pĂ©riode intense, germe alors lâidĂ©e dâun service de traiteur post-partum. DĂ©couvrez lâinterview de cette jeune femme dynamique et gĂ©nĂ©reuseâŻ!
Testez le traiteur post-partum aprĂšs votre accouchement
Peux-tu te présenter?
Bonjour Ingrid, je suis Caroline la crĂ©atrice de SupplĂ©ment Maca, jâai 32 ans et je rĂ©side dans une petite ville prĂšs de Marseille. Ma vie est Ă©gayĂ©e par ma fille de deux ans, SanaĂ©, qui remplit mon cĆur de bonheur au quotidien.
Je me dĂ©crirais comme une personne crĂ©ative, sensible et gĂ©nĂ©reuse. Mon monde, oscille entre le dĂ©sir dâexplorer de nouveaux lieux lors de voyages, et la douce satisfaction de rester chez moi. JâapprĂ©cie les rencontres autant que les moments en solitaire. Le bien-ĂȘtre occupe une place centrale dans ma vie, que ce soit Ă travers lâactivitĂ© physique, les marches en nature, les accompagnements holistique et la cuisine bien sur. Mais ce qui me fait vibrer par-dessus tout, câest la crĂ©ation. Que ce soit Ă travers du contenu, des recettes, des flow de yoga ou des activitĂ©s artistiques, jâaime donner vie Ă mes idĂ©es, peu importe la forme.
Peux-tu nous expliquer ce que tu proposes aux jeunes mamans�
Bien sĂ»râŻ! En tant que traiteur post-partum, je mâengage Ă simplifier la vie des jeunes mamans en leur proposant des repas sains et Ă©quilibrĂ©s, adaptĂ©s spĂ©cifiquement Ă la pĂ©riode post-accouchement. Ma zone de livraison couvre directement les domiciles dans le 13, une partie du 83 et du 84. Mes repas sont soigneusement Ă©laborĂ©s pour rĂ©pondre aux besoins nutritionnels des jeunes mamans en cette phase particuliĂšre de leur vie. Les plats que je livre sont conçus pour favoriser la rĂ©cupĂ©ration post-accouchement tout en apportant le bien-ĂȘtre nĂ©cessaire, le rĂ©confort et la joie dans lâassiette. Je mâadresse Ă©galement aux mamans qui ont repris le travail, en leur offrant des repas nourrissants pour allĂ©ger leur charge mentale et leur permettre de se concentrer sur leur bien-ĂȘtre et celui de leur famille. Mon engagement va au-delĂ de la livraison de repas post-accouchement en offrant un soutien continu aux mamans, les aidant Ă maintenir une alimentation bienfaisante tout au long de leur parcours.
Comment, pourquoi avoir eu cette idée? Est-ce une reconversion�
LâidĂ©e dâĂȘtre traiteur post-partum a germĂ© de ma propre expĂ©rience en tant que parent. Ayant traversĂ© la pĂ©riode post-accouchement, jâai ressenti le besoin crucial de repas sains et nourrissants, mais souvent, le temps et lâĂ©nergie nĂ©cessaires pour les prĂ©parer faisaient dĂ©faut. Naviguant Ă travers les applications de livraison de plats bien connues, je ne trouvais que des options de junk food. ConfrontĂ© Ă la nĂ©cessitĂ© dâun repas de qualitĂ©, rĂ©confortant et beau, jâai compris que la cuisine est le point central du bien-ĂȘtre global de la maman. Elle va au-delĂ de la simple alimentation physique pour devenir une source essentielle de bonheur et de satisfaction, nourrissant non seulement le corps mais aussi lâĂąme. Ce constat a Ă©tĂ© le point de dĂ©part de la crĂ©ation de SupplĂ©ment Maca.
Avant de me lancer dans cette nouvelle aventure, jâai accumulĂ© une expĂ©rience professionnelle riche, principalement dans le domaine de lâhĂŽtellerie-restauration. Jâai passĂ© environ 10 ans Ă Ă©voluer dans divers Ă©tablissements, allant des brasseries aux restaurants gastronomiques, du traditionnel Ă lâhĂŽtel de luxe.
Cependant, ma soif dâaventure mâa Ă©galement conduite Ă passer un an et demi en Australie et en Asie. Durant cette pĂ©riode, jâai eu lâopportunitĂ© de voyager, dâexplorer des cultures variĂ©es et de travailler dans une multitude de jobs, tous plus diffĂ©rents les uns que les autres (je ne vais pas tous les citer ici, cela nĂ©cessiterait un article entier pour en parler).
Ă mon retour en France, ma trajectoire professionnelle a pris une tournure diffĂ©rente. Jâai passĂ© prĂšs de trois ans Ă travailler au sein dâune start-up spĂ©cialisĂ©e dans lâaccompagnement des restaurants dans leur dĂ©veloppement Ă travers des outils digitaux. Cette expĂ©rience a Ă©tĂ© particuliĂšrement enrichissante, me permettant dâacquĂ©rir de nouvelles compĂ©tences et de plonger plus profondĂ©ment dans le monde du digital.
Câest cette diversitĂ© dâexpĂ©riences et ce parcours professionnel Ă©clectique qui ont façonnĂ© ma vision en tant que traiteur post-partum, combinant la passion pour la cuisine avec une comprĂ©hension approfondie des besoins des nouvelles mamans Ă lâĂšre numĂ©rique.
Lâalimentation aprĂšs votre accouchement est trĂšs importante
Tu prépares de bons petits plats pour les jeunes mamans, comment cela fonctionne�
AbsolumentâŻ! Notre service propose une variĂ©tĂ© de plats spĂ©cialement conçus pour les jeunes mamans, avec un menu renouvelĂ© tous les 15 jours, consultable sur nos rĂ©seaux sociaux et notre site internet. Nous offrons diffĂ©rentes formules pour une flexibilitĂ© maximale.
Les mamans ont le choix entre des formules sur 3 ou 6 jours, en solo ou en duo. Pour commander, rien de plus simpleâŻ: il suffit de se rendre sur notre site internet oĂč toutes les options sont clairement prĂ©sentĂ©es. Les commandes peuvent ĂȘtre passĂ©es directement en ligne, avec la possibilitĂ© de choisir le jour de livraison, soit le mercredi soit le samedi.
Nous avons Ă©galement prĂ©vu des options cadeauxâŻ: Les mamans peuvent se faire offrir nos repas via une carte cadeau ou en les ajoutant Ă leur liste de naissance.
Une de nos formules phares, la Maca Douceur Ă 120 euros sur 3 jours, comprend un assortiment deâŻ: 3 soupes/veloutĂ©s ou minestrone, 3 plats complets, 3 types de douceurs, ainsi quâun shoot de jus de lĂ©gumes et fruits fraĂźchement pressĂ©. Toutes les commandes doivent ĂȘtre passĂ©es sur le site internet au moins 72 heures avant la date de livraison.
Peux-tu nous donner des exemples de plats que tu proposes? Comment fais-tu le choix des ingrédients?
Au dĂ©marrage de mon activitĂ©, je me suis formĂ© Ă lâalimentation post-partum en mâentourant dâune diĂ©tĂ©ticienne spĂ©cialisĂ©e dans ce domaine et dâune naturopathe, ce qui nous permet dâavoir une vision globale et experte.
Les ingrĂ©dients que nous sĂ©lectionnons sont choisis avec soin pour offrir des repas nutritifs et adaptĂ©s aux besoins spĂ©cifiques des jeunes mamans. Nous privilĂ©gions les lĂ©gumes et fruits frais de saison, sourcĂ©s localement auprĂšs des agriculteurs de la rĂ©gion. En plus de cela, notre palette dâingrĂ©dients comprend des lĂ©gumineuses, des cĂ©rĂ©ales, des olĂ©agineux, et des superaliments bio, garantissant une qualitĂ© nutritionnelle optimale.
Dans une approche holistique, nous intĂ©grons Ă©galement des aliments visant Ă apaiser les maux post-accouchement, tels que la constipation. Pour cela, nous incorporons des ingrĂ©dients bĂ©nĂ©fiques comme le psyllium ou les graines de chia, offrant ainsi des repas qui contribuent Ă la rĂ©cupĂ©ration physique et au bien-ĂȘtre global des jeunes mamans.
Pour les plats nous aimons proposer 3 types dâassiettes: Tout dâabord, les "Mamans Bowls" offrent des assiettes crĂ©atives, travaillĂ©es avec diffĂ©rentes cuissons et textures. Ensuite, nos plats gratinĂ©s, tels que des lasagnes, des parmentiers de saison ou des gratins bien fondants, procurent un rĂ©confort authentique. Enfin, des plats mijotĂ©s du monde entier, avec des currys, des tajines, des bourguignons, favorisant une digestion douce et facilitĂ©e.
Dans quels coins livres-tu�
SupplĂ©ment Maca couvre actuellement les grandes villes de Marseille/Aix et leurs alentours, dans un rayon dâenviron 1 heure autour de celles-ci. Toutes les villes livrables sont rĂ©pertoriĂ©es sur notre site internet dans lâonglet Livraison, offrant une transparence totale Ă nos clients.
Nous sommes constamment Ă lâĂ©coute de nos clients et Ă©voluons notre zone de livraison en fonction de la demande. Par exemple, rĂ©cemment, notre clientĂšle autour de Saint-RĂ©my-de-Provence dans le 84 sâest considĂ©rablement dĂ©veloppĂ©e. En rĂ©ponse Ă cette demande croissante, nous avons Ă©largi notre zone de livraison pour inclure ce secteur ainsi que les villages environnants.
Si vous souhaitez ĂȘtre livrĂ© par nos services et que votre ville (dans le sud) nâest pas encore desservie, nâhĂ©sitez pas Ă nous contacter. Nous sommes toujours ouverts Ă Ă©tendre notre zone de livraison pour rĂ©pondre aux besoins de notre communautĂ© grandissante.
Souhaites-tu ajouter une information�
Pour finir, je souhaite partager quelques mots sur notre magazine en ligne, le Maca Momâs. LancĂ© en septembre 2023, ce magazine trimestriel est une fenĂȘtre ouverte sur lâunivers de SupplĂ©ment Maca. Son objectif est de rendre accessible certaines de nos recettes directement chez vousâŻ! Le Maca Momâs se concentre principalement sur lâalimentation, mettant en avant des ingrĂ©dients spĂ©cifiques tels que le curcuma, le miso, le sarrasin, ainsi que des recettes associĂ©es. Nous explorons Ă©galement les cuisines du monde pour Ă©largir vos horizons culinaires. De plus, nous abordons des sujets liĂ©s au bien-ĂȘtre en collaborant avec des professionnels tels que des naturopathes. Ils partagent des conseils pour apaiser le stress, favoriser un sommeil rĂ©parateur, traverser les changements de saison en douceur, et bien dâautres thĂ©matiques pour nourrir votre bien-ĂȘtre global.
NâhĂ©sitez pas Ă consulter notre site internet ou notre Instagram pour avoir plus dâinformations et vous le procurer.